Škarpina sa pireom od karfiola Potrebno je: 600 gr škarpine (600 gr Red Grouper) So (Salt) Maslinovo ulje (Olive oil) 4 čena belog luka (Garlic) Veza peršuna (Parsley) 500 gr karfiola (500 gr cauliflower) 70 gr putera (70 gr Butter) 150 ml neutralne pavlake (150 ml cooking cream) 150 ml supe (150 ml soup) Priprema: Pomešati seckani peršun Beli luk So i maslinovo ulje Preliti ribu tom mešavinom Poklopiti folijom i peći u rerni 180 c - 60 minuta Posle toga otklopiti i zapeći 180 c - 10 minuta Stavite svež ili zamrzunti karfiol u šerpu Dodajte bujon, koji god da imate Neutralnu pavlaku Beli luk So i biber Dodajte komad putera Izmiksujte blenderom dok ne dobijete pire Servirajte uz čaću belog vina VIDEO RECEPT

 Italijanski ZABAGLIONE - Savršena poslastica za iznenadne goste   Potrebno je: 100 gr jagoda (100 gr strawberries) 100 gr šumskog voća (100 gr forest fruits) 3 -4 žumanca (3-4 egg yolks) 3 kašike šećera (3-4 tbsp sugar) 30 ml slatkog vina ili likera (30 ml desert wine or liquer) vanila ekstrakt (Vanilla extract) Priprema: Iseći   jagode  na četvrtine Pospite šećerom Pospite šećerom i šumsko voće Promešajte Odvojite žumanca Dodajte jednu kašike šećera Liker ili slatko vino po želji Vanilin ekstrakt Mešajte na pari žumanca dok ne postanu gusta Servirajte u čaše prvo jagode, pa krem,zatim šumsko voće pa krem VIDEO RECEPT

GRANOLA MUSLI - Zdrava mešavina za SAVRŠEN obrok   Potrebno je: 250 gr ovsenih pahuljica (250gr oatflakes) 60 gr suvih brusnica (60 gr dried cranberries) 60 gr semenki bundeve (60 gr pumpkin seeds) 60 gr mlevenih badema (60 gr almonds) 50 gr meda (70 gr honey) 70 gr putera (70 gr butter) 1/2 kašičice cimeta (1/2 tsp cinnamon) 1/2 soli (1/2 salt) Priprema: Pomešajte suve sastojke. Ovsene pahuljice Suve brusnice Semenke bundeve Bademe samleljite u blenderu Dodajte bademe u smesu Stavite malo cimeta Malo soli Izmešajte sastojke Otopite puter Dodajte ekstrakt vanile Med Dodajte tečne sastojke u suvu smesu Promešajte dobro sve sastojke Stavite u pleh Pecite 20 minuta na 170 C Izvadite, promešajte i dopecite još 20 minuta na istoj temperaturi Servirajte uz mleko i uživajte VIDEO RECEPT

KARAMEL PUDING - (Kremasta senzacija na tanjiru!)   Potrebno je: Za cetiri osobe (for 4 persons) 150 ml zaslađenog kondezovanog mleka (150 ml Sweetened Condensed Milk) 250 ml slatke pavlake (250 ml Whipped cream) 125 ml mleka (125 ml Milk) 3 jaja (3 Eggs) 1 kk vanilinog ekstrakta (1 tsp vanilla extract) 70 gr šećera (70 gr sugars) Priprema: Karamelizujte šećer Sipajte u posude. Mogu manje ili veće Sipajte u posebni sud kondezovano zasladjeno mleko Dodajte slatku pavlaku Mleko Malo ekstrakta vanile Jaja Mutite mikserom oko 2 minuta Sipajte u posude preko ohladjenog karamela  Stavite zdele u sud i sipajte vodu u sud. Do 3/4 zdele Stavite u rernu i pecite 50 minuta na 180 c Prohladite malo, izvadite iz suda i servirajte VIDEO RECEPT!!!