IGY THE COOK - SVINJSKE KRMENDALE U SOSU OD JABUKA (SA SUVIM ŠLJIVAMA)

-
SVINJSKE KRMENDALE U SOSU OD JABUKA (SA SUVIM ŠLJIVAMA)


Potrebno je: 500gr svinjskih krmenadli (500 grPork Chops) 2 šargarepe (2 Carrots) 2 crna luka (2 Shallots) 1 stap celera (1 Celery stick) 2 čena belog luka So (Salt) Biber (Pepper) Maslinovo ulje (Olive oil) Puter (Butter) Čaša belog vina (Glass of vine) 200 ml pileće supe (200 ml chicken soup) Timijan (Thyme) 1 jabuka (1 Apple) 8 suvih šljiva (8 prunes)

Priprema:

Isecite stap celera na sitno


Isto uradite sa šargarepom


Isecite i crni luk


Meso isecite na snicle


posolite i pobiberite


Isprzite na maslinovom ulju ostro sa svake strane. Dok se ne zarumeni


Dodajte puter


Odlozite meso sa strane


Ispržite crni luk i beli luk


Dodajte čašu belog vina


Dodajte pileću supu ili bujon


Stavite iseckanu šargarepu


Dodajte iseckan celer


Malo timijana


Lorberov list


Pomešajte sastojke


Isecite jednu nakiselu jabuku na kocke


Dodajte oko mesa


Dodajte i suve šljive


Nalite tečnost preko svega


Pokrite i pecite u rerni 60-70 minuta na 170 C


Kada je gotovo, meso odlozite a sve sastojke procedite


Napravićete divan sos. Prelite preko mesa i uživajte u jelu


VIDEO RECEPT!!!


Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

IGY THE COOK - Posni Gurmanluk - SOJINE SNICLE sa KARAMELIZOVANIM lukom

-
Слика
Posni Gurmanluk - SOJINE SNICLE sa KARAMELIZOVANIM lukom   Potrebno je: za 4 osobe (for 4 persons) 200gr sojinih šnicli (200gr soy meat) 1 l voda (water) 1 kk vegete (1 tbsp dried vegetables) 1 kg crvenog luka (1 kg red onion) 3-4 čena belog luka (3-4 cloves of garlic) 1 kk aleve dimljene (obične) paprike (1 tbsp smoked paprika) 2 kk senfa (2 tbps mustard) 250 ml ulja (250 ml oil) So (Salt) Biber (Pepper) Priprema: U vodu dodajte kašiku vegete Dodajte sojine snicle i kuvajte dok ne omekšaju Pripremite marinadu. Dodajte u sud senf Na rebra seckani crveni luk Slatka dimljena paprika (može i obična) Biber Beli luk So Procedite sojine snicle od viška vode Dodajte šnicle u marindau Dodajte ulje Izmešajte sve sastojke. Stavite u frižider 2-12 časova Izvadite i ispecite šnicle, na srednjoj vatri, i karamelizujte luk. Servirajte uz pirinač i uživajte u jelu. VIDEO RECEPT!!!
Прикажи све

IGY THE COOK - NAJUKUSNIJI KOLAČ KOJI NE GOJI (Low Carb)

-
Слика
NAJUKUSNIJI KOLAČ KOJI NE GOJI (Low Carb) Potrebno je: OSNOVA (BASE) 50 gr putera (butter) 150 gr oraha (walnuts) 150 gr pečenih lešnika (baked hazelnuts) FIL (TOP) 200 ml slatke pavlake (cream) 250 gr Ella sira (cream cheese) 15 gr želatina (unflavoured gelatine) 50 ml vode (water) 400 gr borovnica (blueberries Priprema: Istopite puter  Orahe i lešnike u blenderu izmiksujte na najsitnije (puterast oblik)  Dodajte istopljen puter u samlevene orahe i lešnike  Stavite smesu u manji pleh ( 25x25cm)  Stavite u frižider da se ohladi 30 minuta Želatin prelite hladnom vodom, sačekajte 10-15 minuta da nabubri, zatim stavite u rernu ili mikrotalasnu na UMERENU temperaturu da se istopi Stavite slatku pavlaku u posudu Dodajte sir. Ella, Rikotu, Maskrapone, Sremski sir..... Dodajte otopljeni želatin  Stavite borovnice u smesu Sve dobro promešajte varjačom Raspodelite fil
Прикажи све

IGY THE COOK - KROMPIR NA MANASTIRSKI NAČIN

-
Слика
KROMPIR NA MANASTIRSKI NAČIN Potrebno je: 600gr krompira (potatoes) 150ml maslinovog ulja (olive oil) 5 čenova belog luka (garlic gloves) origano, 5 lovora (oregano, bay leaves) so i biber (salt and pepper) 150ml vode (water) 1 limun (lemon) Priprema: Zagrejte vodu do kljucanja Dodajte soli, dve kasičice Isecite krompir na kriške dodajte u pleh Isecite beli luk na tri dela Dodajte zajedno sa krompirom Dodajte i lorber, origano i biber Prelite sa vodom u koja se rastopila so i maslinovim uljem Promešsajte sve dobro Pecite u rerni 15-20 min na 250C zatim (dok voda ne ispari) zatim još 20-30 min na 200c Izvadite krompir, dodajte sok od jednog limuna i prelijte krompir Zapecite još 5-10 min, služite i uživajte VIDEO RECEPT!!!
Прикажи све